堅持吃素一年,身體會往5個好的方向發展,不要太羡慕

獨家記憶 2021/05/27 檢舉 我要評論

很多人都覺得,素食者一般都會因為飲食的限制而導致營養不良,臉色發白,渾身無力,病懨懨的樣子。

事情並非如此。小編有一個朋友,她已經吃素一年多了,她的臉色從暗黃色變成現在的紅潤光澤,人也比以前更加精神抖擻。

您一定很好奇為什麼小編的朋友會有這樣的變化,下面我們以前來看看吃素的好處吧!

吃素的好處

1、 促進消化,減輕腸道的負擔。蔬菜中含有的膳食纖維以及酵素等元素能促進胃腸蠕動、有利於食物消化,還能將消化過程中殘留的廢渣排出體外。

2、 有助於減肥、瘦身。蔬菜水果產生的熱量相比於肉類會更少,且不會產生多餘的熱量,滿足自身熱量需求,再配以適當的運動消耗原來多餘的脂肪,更容易達到瘦身、塑身的效果。

3、 預防疾病,增強免疫力。有研究報告指出,素食者更不容易患糖尿病、心臟疾病、胃癌、結腸癌等疾病。如果攝入含有葉黃素和黍黃素高的食物,例如胡蘿蔔、菠菜、玉米、葡萄等食物,還能預防視力衰退。

4、 增強腦力,思維更敏捷。越來越多的研究發現,素食中有許多食物對大腦十分有利,多食用這些有益大腦健康的食物,可以增強腦力;甚至有研究指出,以植物為主的飲食,包括綠葉菜、堅果、漿果、豆類、全穀物和橄欖油等,都有助於遠離心理疾病和老年癡呆症。

5、 延緩衰老,有助養顏。蔬菜和水果中含有豐富的維生素、色素和植物化學素,具有抗氧化功能,不僅能提高人體的新陳代謝水準,還有助養顏,減少皮膚皺紋,延緩衰老,是天然無效的養顏好幫手。

吃素的3大健康原則

1、 選擇食物要多樣化。儘管蔬菜水果的營養成分多,但如果只食用同一種,是無法滿足身體所需營養的,所以要食用多種種類的蔬菜水果及適當的米飯、麵食等五穀雜糧,這樣才能達到膳食營養均衡。

2、 少食用加工食品或醃制類食物。許多素雞、素鴨、素魚都是豆類加工製品,這些加工食品都是以豆類為主,常添加許多人工調味劑,以致於缺乏多樣的食物成份,而醃制類食物已證實跟上消化道的惡性腫瘤有關,所以最好不要吃太多。

3、 烹調中沒有控制油脂和糖鹽的數量。日常食用植物油和食用糖都是從植物提煉而來的,所以會經常出現在素食食譜中。有些素食者或非素食者,口味比較重,在烹飪的時候會添加大量的油、糖、鹽和其他調味品。但其實過多的攝入調味料,不利於身體健康。



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