佛心小吃店40年只漲5元,20元雞湯有雞腿,不忘經營初衷日子能過就好

小魚 2021/08/14 檢舉 我要評論
 

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打著燈籠都找不到這種店!嘉義有家沒有店名招牌的小吃店,當地人暱稱為「20元大飯店」,因為每一道菜都是20元,只要幾個銅板,就能吃飽吃好。第一代老闆說,店的附近有很多勞工和學生,餐點價格一定要讓他們負擔的起,而且菜色更不能馬虎。後來第二代接棒,老闆同樣交代兒子,賺多賺少不重要,日子過得去就好,這樣的佛心,在如今的大環境裡,更顯得溫暖珍貴。

圖片來源:東森新聞

根據報導,這家店因為沒有店名,被當地人暱稱為「20元大飯店」。但是千萬別誤會,這裡不提供住宿,只有玲瑯滿目的美食,而且最貴的只要20元,打著燈籠都找不到這種店!會這麼便宜,是因為老闆覺得以前很多人連魯肉飯都吃不起,希望以平價的方式讓大家都能吃飽。

圖片來源:東森新聞

只見店裡泛黃的價目表上,寫滿了苦瓜排骨、香菇雞、酸菜鴨,每一道都是真材實料。通通20元的銅板價還不夠讓人驚訝,更厲害的是,這家店的香菇雞湯竟然還附上了小雞腿,滷肉飯也一定淋上滿滿的肉燥,真正做到了俗擱大碗,再也不敢說便宜沒好料了!

圖片來源:奇摩新聞

這家開了40年後,曾經不敵原物料飆升,價格從15元調整到了20元。不過,這樣的漲幅,還是讓客人直呼「太便宜!」如今第二代老闆蔡益豐從爸爸手上接過這家店,他說:「阿爸有交代日子能過,薪水能發就好了,勞工、學生和老人要照顧,生意好也不能忘記經營的初衷。」

雖然蔡益豐也曾經覺得累,為了調漲價格的事情和爸爸爭吵,但爸爸一直堅持賺錢是其次,只要能溫飽就好,處處都為了辛苦生活的人著想,還再三提醒蔡益豐別讓工人餓到,要讓他們都吃飽,所以有時候工人來用餐,老闆還會給特大碗呢!

圖片來源:影片截圖

這家店的菜色味道樸實簡單,但是濃得化不開的人情味,絕對是無可取代的。雖然很累,但是蔡家兩代老闆一點怨言也沒有,客人在這裡飽餐一頓幾乎都是100元內,真的太佛心了!

第一代老闆念在早期很多「甘苦人」,可能連滷肉飯都吃不起,為了照顧這些勞工和窮學生,才決定用「甘心價」讓他們吃飽。

兒子則是笑著說:「對大家好但對兒子不是很好」,說著那時很累,也曾為了想調高價格和阿爸起過爭執,但阿爸認為滿山滿谷的客人,只要賺得夠就好了,不要再調高價錢,更時常惦記辛勞的工人,提醒他們別讓工人餓到,要讓他們吃飽,有時工人來,飯還給得特別大碗!

不過儘管他們嘴巴上說累,但是蔡家兩代人,還是歡喜做甘願受!一大清早炸排骨、熬大骨湯 ,佛心價也要有五星價的用心,光是前置準備就花了許多功夫,現炒的新鮮滷肉融合老滷,是老字號的不敗品項~

做一個善良的人,問心無愧做人,真心實意待人。滴水之恩,一定湧泉相報,受人恩惠,一定銘記在心。不管遭遇過什麼, 經歷過什麼,都能保持一顆善良感恩的心。擁有了善良,才能讓人和人更親,才能讓心和心更近,才能化解不必要的麻煩,才能遠離紛爭,減少惡意。

做個善良的人,是最好的人品;有顆善良的心,是最貴的黃金!舉頭三尺有神明,是惡是善天看清。別怕善良受委屈,別怕善良被人欺。一直善良下去,總會有意料之外的好運,一定有眾人羡慕的福氣!

 

生活不止眼前的苟且,還有詩和遠方,我是小魚,持續為你帶來最優質的文章,共同領略世間的美好。月亮不會奔你而來,但我可以!喜歡我,就點個關注再走唄:@人間煙火港星君(點我哦)

 
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