麵包店免費送隔夜麵包,網友反對 :很快就會關門,顧客反讚:好吃又暖心

小魚 2021/08/05 檢舉 我要評論
 

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在蛋糕店裡,我們經常會選購到不是當天生產的糕點。由於產品在專櫃存放,又在保質期內,所以對口感和質量並不會有太大影響。不過,最近有家蛋糕店卻推出了免費贈送隔夜麵包的活動,一時間引起熱議。

來到該門店,發現在櫥窗的顯眼位置,確實有一個免費自取區,上面擺置了前一天生產的各種麵包和蛋糕,接近二十個。採訪期間,不時還有路過的市民,挑選自己喜歡的麵包食用。

麵包店老闆解釋說,她們只賣當天的產品,隔天會影響口感,所以把前一天的麵包免費讓市民食用。路過享用麵包的工人說,他經常過來拿麵包當早飯,其他麵包店一般會打折賣,這家店卻是免費請大家吃,老闆心善。

這麼一件暖心的事情在曝光後卻引來了不少網友的擔憂,直言「這樣賣很快就會關門,店主真敢!」有的擔心不良分子佔了便宜還要碰瓷兒,「吃出毛病來訛人就完了」,還有從經營角度出發,認為寧願扔掉也不能免費送,否則還有多少願意花錢的消費者來買?就等第二天來免費拿了。

網友們的擔心也不無道理,人性的惡不得不防,但從店主的描述來看,他們並不是把過期的、壞掉了的麵包免費給人,只是不想賣隔天口感發生變化的糕點,影響消費者的評價,所以不存在質量問題。其實這反倒是一種聰明的做法,只賣當天出爐的產品給了消費者以口感保障,免費處理過夜商品又避免了浪費,還能積攢人氣,又做善事又有營銷效果,可謂一舉多得。

至於從經營角度出發的網友,應該都聽過並且認同這麼一個說法:當經濟蕭條的時候,資本家的牛奶和啤酒寧願倒掉,也不能免費給餓肚子的農民和工人。事實上,倒牛奶的可不是蔫壞無情的資本家,而是處於危機中忍痛止損的農民。

他們把牛奶倒掉或者不賤賣,有些情況下確實是為了維持行業價格和利益,但更多時候是因為沒有資金和訂單讓自己花錢保存、運送這些極易損耗變質的農產品。而對於蛋糕房來說,情況則不太一樣。

事實上,路邊裝修精緻、散發著香濃奶味的西式糕點店,對不少工薪階層的人來說是輕奢享受品,他們只會偶爾買來犒勞自己、嘗個新鮮。糕點店真正的目標對象一般都很重視糕點的日期和口感,也不會垂涎那些免費的麵包。而且從視訊和老闆描述來看,來拿免費麵包的人群多是清潔工、早起工人和路人,他們都對老闆的做法持正面評價:好吃又暖心。

熊小姐是麵包店的老顧客。昨天下午,她專門開車來買麵包,在選購了三個麵包後,熊小姐從小籃子中拿了兩個隔夜麵包。「我試過(隔夜麵包),感覺口感還不錯,很好吃。這次拿回去也是和朋友分享。」熊小姐覺得,這樣的免費贈送「挺暖心的」。

「這家店老闆有良心,她家的隔夜麵包我嘗過好多回了。羅松、北海道吐司、巧克力可頌、原味可頌、法棍等等都嘗過。」在附近單位上班的劉小姐說,吃起來,口感上沒有啥變化,「我覺得這種行為很棒,一方面,讓顧客感覺撿了便宜,給人第一印象非常好;另一方面,有些沒吃過的麵包可以嘗嘗,好吃,顧客下次就會買。。」

「過夜麵包也可以吃,本來食材也很好,只是口感比當天的要略差一點。麵包裡沒有添加劑,吃起來完全沒問題。」附近的居民鄧小姐說,從去年開始,她就斷斷續續在麵包店裡自取「隔夜麵包」,有時候拿來當第二天的早飯,覺得很合適。

店長說,據他觀察,大部分的路人並不多拿,只取走自己需要的一兩個,把麵包留給更多需要的人。

一兩個麵包的價錢,可能並不是太貴,但對許多來不及吃早餐的路人來說,真可以說是「雪中送炭」。相信吃著麵包的人們,心裡面也都能感受到這份滿滿的善意。

免費雖好,不過記者也希望市民能適量領取,把溫暖留給更多人。

 

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